朝食に、おにぎり弁当に、おつまみ、オードブルに。口の中でとけて、海苔の風味が口いっぱいにひろがる。
日本最大の干潟で知られる有明海。この海は豊かな地下水や河川によって、たくさんの栄養分が循環する豊かな海として知られています。
有明の海苔がおいしい理由は、この海の干満の差が非常に大きく、潮の流れが早いため、海水が海底までよくかき回され、湾の隅々まで酸素や栄養分が行き渡る最高の環境にあります。
満潮時にはたくさんの海のミネラルを蓄え、干潮時には太陽の光を浴びて、日干しで旨味を閉じ込める。
海中と海上の交互で育つこの有明海の漁場独特の養殖方法により、茜色の柔らかい海苔をつくります。
また有明海には河川水が多めに混じっているため、瀬戸内海の黒く硬い海苔と異なり、有明海では茜色で柔らかい海苔ができます。
ぜひ毎日の食卓にこだわりの有明海苔をご賞味ください。海苔の風味を活かす為、味付けにもこだわっています。
お子様からご年配の方まで健康的なおやつ、おつまみとしても安心してどうぞ。