やさいせん込められた想い
やさいせんには山鹿の豊前街道にある"味いち屋"の店主・岸野さんの想いがたくさん詰まっています。
「おいしい野菜を持ち歩けていつでも食べたい時に食べられる」
そういうお菓子を目指して完成した商品です。
地元熊本県産の無農薬野菜を直接農家から仕入れて使用していますので安心で安全。

野菜の味がそのまま
「食べた人に驚いて、そして笑顔になってもらいたい」そういう気持ちで作られたやさいせんは野菜の味が活きています。
原材料の約7割を占める野菜を乾燥させずそのまま使用しているからこそ出せる味。試食した方はみんな驚きの感想を言っていかれます。
美味しいものでなければ健康にも良くないと語る岸野さんは味にもこだわって何度も試行錯誤を繰り返しました。
一枚一枚がそれぞれの野菜の風味抜群です。

鮮やかな色の秘密
色は野菜そのままの色です。野菜をそのまま使ってるからそのままの色。
しかしこの色を出すのは簡単なことではありません。同じ野菜でも一つ一つ食物繊維などの含有量が微妙に違います。
そのため野菜をしっかりと見て焼き時間を決めています。それはこれまでの経験がなせる技。誰もが出来るものではありません。

卵・牛乳アレルギーの方にも
地元熊本産の新鮮な野菜を使用。
その野菜を湯がいてペースト状にし、そこにミネラル塩や蜂蜜などを混ぜて味を整えます。
つなぎには熊本産の国産小麦とオリーブオイルを使用しています。 卵と牛乳を使っていないのでアレルギーを持っている方でも安心して食べられます。
これこそ“本物”の野菜せんべい。 なにより美味しくて健康至高の方にもオススメです