生きた麹菌が体に良い、昔ながらの手作りの無添加味噌は、塩分も11%と控えめ。地元あかね会の皆さんが、協力しあいながらまごころこめて作っています。
名前の由来である「鏡観坊」は、付近にある「鏡観坊」の御堂にあやかってつけられました。ここは耳の神様、縁結び、夫婦和合の神様として知られ、多くの方が参詣されています。
正月の3日には、日頃からの感謝の思いをこめ、参拝者にも味噌がふるまわれます。おいしい食べ方に筍の味噌炊きなどおすすめです。